圖片來源: Gastrograph 官網
Gastrograph 藉由大數據和人工智慧機器學習技術分析消費者對不同味道、香氣和口感的喜好，並以此開發新產品以及優化產品口味，以滿足不同地區和人群的口味需求。
應用面：
In each food and drink sampled, Gastrograph tries to make a comprehensive model by pinning down all of its flavors, including the hidden ones. The app is “literally reading someone’s mind,” Cohen says, but then quickly corrects himself. “No, if we were reading their mind, they would’ve known they were tasting it. We’re reading their subconscious.”
目前，一款名為「Gastrograph Review」的人工智慧應用正在被一些食品製造商使用。Gastrograph Review通過自主開發的衡量標準和AI技術，讓「味道」數位化。就像其他領域智能化發展一樣，一旦味道可以被數位化，就會更容易被理解和控制。
在食品的領域當中，Gastrograph AI 透過量化各種食品的風味、香氣、質地，可以排列組合、優化出各種意想不到的新口味。而如果有開創市場的需求，還可以針對各地人口偏好的口味做調整，大幅減少市場調查的時間。
美國紐約一家人工智能新創公司 Analytic Flavor Systems 創建了人工智能平台——Gastrograph，旨在分析人們味覺及預測使用者對食品和飲料產品的偏好，並提供數據資料給食品和飲料公司以利其開發新產品。目前蘋果用戶可於 iTunes App Store 上下載免費版本。
圖片來源: Stylumia 官網
Stylumia 是一個專注於時尚和零售業的人工智慧平台，主要協助品牌和零售商更好地理解市場趨勢、預測需求並制定商品策略。
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圖片來源: Rows AI 官網
Rows AI是一款全能電子表格工具，利用人工智慧更高效地分析、總結和轉換數據。它提供了AI分析師、社交媒體訊息分類、潛在客戶列表自動化、關鍵詞主題識別、邏輯規則應用以及與OpenAI的集成。
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